Vinný sklep pod Kozím hrádkem

POSEZENÍ S HARMONIKÁŘEM – SOBOTA 29. ČERVNA

Na první prázdninovou sobotu 29. června jsme připravili večerní program ve vinném sklípku Pod Kozím hrádkem v Mikulově. Vedle ochutnávky vín si můžete přijít poslechnout mikulovského harmonikáře pana Františka Mlýnka. Na večer jsou ještě volná místa. Rezervujte si celovečerní balíček, který obsahuje naprosto všechno, co vedle dobré nálady pro vinařský večer musíte mít. Tedy volné popíjení vína, večeři, obložené mísy uzenin a sýrů a ochutnávku jakostních vín (seznam níže). To vše za 750 Kč na osobu. Celovečerní menu. Objednejte si naše celovečerní menu a rezervujte si místa: michal.solarik@seznam.cz Při degustaci vín budete moci ochutnat vína naší nabídky a to včetně svěžích mladých loňských vín odrůd Müller Thurgau 2018 a Cabernet moravia rose 2018. Cabernet moravia je původní moravská odrůda révy vinné. Vyšlechtil ji Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením červených odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Víno má kabernetovu vůni i chuť. Při zpracování na růžové víno má jemnou kyselinu a kabernetový charakter vína je rozšířen o ovocné tóny, které dávají vínu příjemnou svěžest tohoto mladého vína. Jak se lahvovala první vína ročníku 2018? Podívejte se na krátké video: lahvování V neděli dopoledne bude otevřeno od 09.00 hod. do 11.00 hod. Bude možné si zakoupit víno z naší produkce. Aktuální nabídka a prodejní ceny vín: Ryzlink vlašský 2016, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Liščí kopec Rulandské bílé 2017, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Liščí kopec Rulandské šedé 2016, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, Valtická Pálava 2018, víno s přívlastkem výběr z hroznů, sladké 200 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory, Slunečná Müller Thurgau 2018, moravské zemské víno, polosuché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, trať Ořechová hora Cabernet Moravia rose 2018, moravské zemské víno, polosuché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, trať Ořechová hora Rulanské modré 2016, moravské zemské víno, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory Neuburské 2017, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov André 2016, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov Ryzlink rýnský 2016, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory NOVINKA Rulandské šedé 2018, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosladké, 150 Kč Víno získalo zlatou medaili na Mikulovských vinných trzích 2019 Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, trať Valtická

Volné ubytování o víkendu 21. -23. června

Na víkend 21. do 23. června máme volné dva dvoulůžkové pokoje. Volný je “skalní pokoj” s manželským dvoulůžkem. Uvnitř pokoje je vápencová skalní stěna. Volné je také podkroví s dvoulůžkem a dvěma přistýlkami. Ubytování s vlastní terasou v centru Mikulova. Je možné zdarma zapůjčit dětskou postýlku. Cena ubytování: Skalní pokoj, 450 Kč/os/noc, k pokoji není vyhrazené parkovací místo, parkování na veřejných plochách v okolí. Podkrovní pokoj, 470 Kč/os/noc, k pokoji je vyhrazené parkovací místo před penzionem. Pokoje si prohlédněte zde: ubytování

Historie vinného sklepa

Vinných sklepů je na jižní Moravě nepočítaně. Kvelbené cihlami, kamenem, kopané do pískovce, ale jen několik byste našli v jeskyních. A možná jen těch několik, které jsou zavrtané do skály pod Kozím hrádkem v Mikulově se mohou pochlubit klenbou z vápence. Tu naši jeskyni si pro svůj celoživotní koníček vybral můj dědeček Václav Solařík. Když přišel v roce 1947 do Mikulova z rodné Slovenie, nemohl si nevšimnout svahů osázených vinicemi. V horské vesničce Pečovnik, kde vyrůstal, se vinná réva pěstovala pouze na pergolách okolo domů a nad dvorky. V průběhu léta poskytovala réva stín a na podzim i úrodu hroznů pro trochu toho vína. V Mikulově se dědeček okamžitě pustil do vinohradničení a výroby vína. Zkušenosti měl bohaté…

Naše služby

Někdo tvrdí, že prvními vinaři v okolí Mikulova byli už Římané, kteří v rámci naplňování své dávné chuti vládnout celému světu dorazili až k řekám Moravě a Dyji a na výhodných polohách budovali svá opevnění. To největší známé na našem území se nacházelo nedaleko dnešních Pasohlávek asi dvanáct kilometrů od Mikulova. Byla zde kasárna, říční přístav, nemocnice…

Vinný sklep Pod Kozím hrádkem nabízí posezení a atmosféru rodinného vinného sklepa, kde se zpracovávají hrozny tradičními postupy a víno zraje v dřevěných sudech. Na vinařskou tradici Václava Solaříka navázal jeho zeť Ladislav Solařík a od roku 1992 pod Kozím hrádkem provozuje k malému rodinnému vinařskému hospodářství také restauraci.

Nabízíme ubytování přímo u vinného sklepa. Připraveny pro vás máme tři pokoje. Podkroví s manželským dvoulůžkem a dvěma přistýlkami. Přízemní apartmán má dvě místnosti, v každé je manželské dvoulůžko a dále nový podkrovní pokoj s manželskou postelí. Každý pokoj má vlastní terasu pro soukromé posezení. V pokojích jsou kuchyňky, samozřejmě také sociální zázemí.

U nás můžete přespat i zdarma…

…nikoliv zadarmo. Přespání si totiž můžete odpracovat. Jste muzikanti a rádi bavíte společnost? Nebo vám nechybí chuť do práce ve vinohradě a volný čas? Nevyžadujete luxus a pokojovou službu. Pak u nás můžete skromně přespat a ještě dostanete najíst a napít. Stačí se zapojit do dění, večer vytáhnout harmoniku, housle či kytaru a zahrát nejen sobě, ale pobavit i ostatní při sklence dobrého vína.Případně si nocleh u nás můžete odpracovat na vinici.