Sobota 5. července – otevřeno do 19.00 hod.
Vážení zákazníci, v sobotu 5. července se účastníme společné vinařské akce Mikulovské otevřené sklepy 2025. To znamená, že tento den nejen k nám, ale i k dalším mikulovským vinařům můžete přijít na ochutnávku vín od 10.00 hod. do 19.00 hod. Někde pokračují i po této hodině, my v sedm zavřeme a půjdeme po náročném týdnu odpočívat. V rámci akce u nás můžete ochutnat vína z naší produkce a také vína našeho kamaráda Rudolfa Košuliče, který má vinařství v Březí a tak jsme mu poskytli azyl pro svoji prezentaci. A jako každý rok, i letos jsme pro vás připravili oběd – pořádný vepřový řízek s bramborovým salátem. Prosím, v čase od 10.00 do 19.00 mi nevolejte s dotazem, zda máme otevřeno. Budeme mít otevřeno. Stejně tak prosím nevolejte po sedmé hodině s dotazem, zda máme otevřeno. Budeme mít zavřeno. Děkuji za pochopení.
V pátek 4. července vystoupí Národopisný soubor Pálava
Máte rádi barevnost lidových krojů? Přijďte v pátek 4. července na veřejnou zkoušku Národopisného souboru Pálava, který si u nás ve vinném sklepě zazpívá a zatančí. Otevřeno bude od 17.00 hod. Počet míst je vzhledem k velkému množství tanečníků a malému počtu stolů omezen. Rezervujte si místa včas.
Historie vinného sklepa
Vinných sklepů je na jižní Moravě nepočítaně. Kvelbené cihlami, kamenem, kopané do pískovce, ale jen několik byste našli v jeskyních. A možná jen těch několik, které jsou zavrtané do skály pod Kozím hrádkem v Mikulově se mohou pochlubit klenbou z vápence. Tu naši jeskyni si pro svůj celoživotní koníček vybral můj dědeček Václav Solařík. Když přišel v roce 1947 do Mikulova z rodné Slovenie, nemohl si nevšimnout svahů osázených vinicemi. V horské vesničce Pečovnik, kde vyrůstal, se vinná réva pěstovala pouze na pergolách okolo domů a nad dvorky. V průběhu léta poskytovala réva stín a na podzim i úrodu hroznů pro trochu toho vína. V Mikulově se dědeček okamžitě pustil do vinohradničení a výroby vína. Zkušenosti měl bohaté…
Naše služby
Někdo tvrdí, že prvními vinaři v okolí Mikulova byli už Římané, kteří v rámci naplňování své dávné chuti vládnout celému světu dorazili až k řekám Moravě a Dyji a na výhodných polohách budovali svá opevnění. To největší známé na našem území se nacházelo nedaleko dnešních Pasohlávek asi dvanáct kilometrů od Mikulova. Byla zde kasárna, říční přístav, nemocnice…
Vinný sklep Pod Kozím hrádkem nabízí posezení a atmosféru rodinného vinného sklepa, kde se zpracovávají hrozny tradičními postupy a víno zraje v dřevěných sudech. Na vinařskou tradici Václava Solaříka navázal jeho zeť Ladislav Solařík a od roku 1992 pod Kozím hrádkem provozuje k malému rodinnému vinařskému hospodářství také restauraci.
Nabízíme ubytování přímo u vinného sklepa. Připraveny pro vás máme tři pokoje. Podkroví s manželským dvoulůžkem a dvěma přistýlkami. Přízemní apartmán má dvě místnosti, v každé je manželské dvoulůžko a dále nový podkrovní pokoj s manželskou postelí. Každý pokoj má vlastní terasu pro soukromé posezení. V pokojích jsou kuchyňky, samozřejmě také sociální zázemí.
U nás můžete přespat i zdarma…
…nikoliv zadarmo. Přespání si totiž můžete odpracovat. Jste muzikanti a rádi bavíte společnost? Nebo vám nechybí chuť do práce ve vinohradě a volný čas? Nevyžadujete luxus a pokojovou službu. Pak u nás můžete skromně přespat a ještě dostanete najíst a napít. Stačí se zapojit do dění, večer vytáhnout harmoniku, housle či kytaru a zahrát nejen sobě, ale pobavit i ostatní při sklence dobrého vína.Případně si nocleh u nás můžete odpracovat na vinici.