Vinný sklep pod Kozím hrádkem

Opět otevřeno od 2. prosince

Opět můžeme zahájit provoz. To je skvělé, protože máme krásná mladá vína, která vám můžeme představit. A prodat 🙂 O víkendech bude pravidelně otevřeno vždy v sobotu. Kdykoliv je možné objednat si místa a posezení ve sklípku pro váš večírek. Stále nabízíme celovečerní menu. Vzhledem k omezenému časovému rámci otevíráme v sobotu v 16.00 hod. a zavírací doba je 22.00 hod, Cena celovečerního menu je snížena na 700 Kč na osobu. Program na sobotu 5. prosince Trochu to oslavíme a na sobotu připravíme malé zabíjačkové posvícení. Uvaříme skvělý zabíjačkový guláš, ovar přímo z kotle a polévku. Otevřeno bude od 11.00 do 15.00 hod. Vše na naší terase před vinným sklepem. Samozřejmě s ochutnávkou našich vín. Na zábíjačku není třeba si rezervovat místa. Další program bude od 16.00 hod – celovečerní menu s degustací vín, je potřeba si rezervovat místa. V nabídce bude mladé víno, svěží Müller Thurgau, ideální na vánoční stůl. Cena za lahev 120 Kč.

Ubytování na prázdniny 2021

V nabídce jsou termíny pro prázdniny 2021. Opět nabízíme týdenní pobyty za skvělé ceny pro dospělé a zdarma pro děti. Rezervujte si již dnes útulné podkroví pod skálou, pokoj s výhledem na mikulovský zámek, nebo apartmán s předzahrádkou. Všechny naše pokoje mají vlastní terasy. 2 x parkování na vlastním parkovišti.

Historie vinného sklepa

Vinných sklepů je na jižní Moravě nepočítaně. Kvelbené cihlami, kamenem, kopané do pískovce, ale jen několik byste našli v jeskyních. A možná jen těch několik, které jsou zavrtané do skály pod Kozím hrádkem v Mikulově se mohou pochlubit klenbou z vápence. Tu naši jeskyni si pro svůj celoživotní koníček vybral můj dědeček Václav Solařík. Když přišel v roce 1947 do Mikulova z rodné Slovenie, nemohl si nevšimnout svahů osázených vinicemi. V horské vesničce Pečovnik, kde vyrůstal, se vinná réva pěstovala pouze na pergolách okolo domů a nad dvorky. V průběhu léta poskytovala réva stín a na podzim i úrodu hroznů pro trochu toho vína. V Mikulově se dědeček okamžitě pustil do vinohradničení a výroby vína. Zkušenosti měl bohaté…

Naše služby

Někdo tvrdí, že prvními vinaři v okolí Mikulova byli už Římané, kteří v rámci naplňování své dávné chuti vládnout celému světu dorazili až k řekám Moravě a Dyji a na výhodných polohách budovali svá opevnění. To největší známé na našem území se nacházelo nedaleko dnešních Pasohlávek asi dvanáct kilometrů od Mikulova. Byla zde kasárna, říční přístav, nemocnice…

Vinný sklep Pod Kozím hrádkem nabízí posezení a atmosféru rodinného vinného sklepa, kde se zpracovávají hrozny tradičními postupy a víno zraje v dřevěných sudech. Na vinařskou tradici Václava Solaříka navázal jeho zeť Ladislav Solařík a od roku 1992 pod Kozím hrádkem provozuje k malému rodinnému vinařskému hospodářství také restauraci.

Nabízíme ubytování přímo u vinného sklepa. Připraveny pro vás máme tři pokoje. Podkroví s manželským dvoulůžkem a dvěma přistýlkami. Přízemní apartmán má dvě místnosti, v každé je manželské dvoulůžko a dále nový podkrovní pokoj s manželskou postelí. Každý pokoj má vlastní terasu pro soukromé posezení. V pokojích jsou kuchyňky, samozřejmě také sociální zázemí.

U nás můžete přespat i zdarma…

…nikoliv zadarmo. Přespání si totiž můžete odpracovat. Jste muzikanti a rádi bavíte společnost? Nebo vám nechybí chuť do práce ve vinohradě a volný čas? Nevyžadujete luxus a pokojovou službu. Pak u nás můžete skromně přespat a ještě dostanete najíst a napít. Stačí se zapojit do dění, večer vytáhnout harmoniku, housle či kytaru a zahrát nejen sobě, ale pobavit i ostatní při sklence dobrého vína.Případně si nocleh u nás můžete odpracovat na vinici.