Vinný sklep pod Kozím hrádkem

Volný pokoj – 22. – 30. 8. 2020, vinný sklípek Pod Kozím hrádkem, Mikulov

Uvolnilo se nám ubytování na poslední prázdninový týden ve Skalním pokoji v termínu 22. – 30. srpna 2020. Jedná se o dvoulůžkový pokoj s manželskou postelí, kuchyňským koutem a vlastním sociálním zázemím. V koupelně je sprchový kout. Před vstupem do pokoje je vlastní terasa. Pokoj se jmenuje Skalní, protože vápencová skála Kozího hrádku tvoří jeho stěnu, která připomíná pálavskou soutěsku pod Děvínem. Cena ubytování na týden + jeden den je 5000 Kč. Tedy sobota 22. srpna až neděle 30. srpna. Cena je pevná a platí pro jakoukoliv kratší dobu pobytu. Rezervujte na emailu: michal.solarik@seznam.cz

Prázdninová nabídka a otevírací doba vinného sklípku Pod Kozím hrádkem v Mikulově

Dobrý den, v průběhu letních prázdnin budeme mít pravidelně otevřeno a to od středy do neděle. Otevírací doba bude od 18.00 hod. Degustace vín čtvrtek – sobota. Otevírací doba: Středa – 18.00 – 22.00 hod., posezení s harmonikářem Tadeášem Drmolou Čtvrtek – 18.00 – 22.00 hod., ochutnávka vín (teplá kuchyně, pečená kolena nebo žebra, nebo obojí) Pátek – 18.00 – 24.00 hod., letní menu s ochutnávkou vín vinného sklípku Pod Kozím hrádkem Sobota – 18.00 – 24.00 hod., letní menu s ochutnávkou vín vinného sklípku Pod Kozím hrádkem Cena řízené ochutnávky vín, 8 vzorků: 250 Kč. Letní menu 2020 pro pátek a sobotu Celovečerní menu prázdniny, pátek a sobota, cena 550 Kč, otevírací doba 18:00 – 24:00 hod.: Předkrm – domácí játrová paštika, pečivo. Teplou večeři: vepřovou panenku na víně obalenou ve slanině a šalvějovém listu. Podávaná s cibulí restovanou na víně a šťouchanými bramborami se slaninou. (200 g). Pro vegetariány: grilovaná zelenina a sýr tofu. Vegetariánské menu je potřeba hlásit předem. Další občerstvení – obložené mísy uzenin (min. uzené maso, klobásky, tlačenka) a sýrů (min. gouda, niva, plněné hermelíny, sušené ovoce), pečivo. Průměrná hmotnost sýrů a uzenin je 200g na osobu. – voda – víno na začátek večera a k jídlu (rozlévané). Po degustaci si víno můžete doobjednat jak sudové, tak z ochutnaných vzorků. Cenová nabídka zahrnuje také degustaci vín (lahvová, jakostní přívlastková, 8 vzorků vín, doba trvání ochutnávky je asi jednu až jednu a půl hodiny) Začátek večera v 18.00 hod. Ukončení ve 24.00 hod. Cena balíčku je 550 Kč Letní menu si můžete objednat na e-mailu: michal.solarik@seznam.cz Rezervace míst v době prázdnin z kapacitních důvodů neděláme, prostě přijďte.

Historie vinného sklepa

Vinných sklepů je na jižní Moravě nepočítaně. Kvelbené cihlami, kamenem, kopané do pískovce, ale jen několik byste našli v jeskyních. A možná jen těch několik, které jsou zavrtané do skály pod Kozím hrádkem v Mikulově se mohou pochlubit klenbou z vápence. Tu naši jeskyni si pro svůj celoživotní koníček vybral můj dědeček Václav Solařík. Když přišel v roce 1947 do Mikulova z rodné Slovenie, nemohl si nevšimnout svahů osázených vinicemi. V horské vesničce Pečovnik, kde vyrůstal, se vinná réva pěstovala pouze na pergolách okolo domů a nad dvorky. V průběhu léta poskytovala réva stín a na podzim i úrodu hroznů pro trochu toho vína. V Mikulově se dědeček okamžitě pustil do vinohradničení a výroby vína. Zkušenosti měl bohaté…

Naše služby

Někdo tvrdí, že prvními vinaři v okolí Mikulova byli už Římané, kteří v rámci naplňování své dávné chuti vládnout celému světu dorazili až k řekám Moravě a Dyji a na výhodných polohách budovali svá opevnění. To největší známé na našem území se nacházelo nedaleko dnešních Pasohlávek asi dvanáct kilometrů od Mikulova. Byla zde kasárna, říční přístav, nemocnice…

Vinný sklep Pod Kozím hrádkem nabízí posezení a atmosféru rodinného vinného sklepa, kde se zpracovávají hrozny tradičními postupy a víno zraje v dřevěných sudech. Na vinařskou tradici Václava Solaříka navázal jeho zeť Ladislav Solařík a od roku 1992 pod Kozím hrádkem provozuje k malému rodinnému vinařskému hospodářství také restauraci.

Nabízíme ubytování přímo u vinného sklepa. Připraveny pro vás máme tři pokoje. Podkroví s manželským dvoulůžkem a dvěma přistýlkami. Přízemní apartmán má dvě místnosti, v každé je manželské dvoulůžko a dále nový podkrovní pokoj s manželskou postelí. Každý pokoj má vlastní terasu pro soukromé posezení. V pokojích jsou kuchyňky, samozřejmě také sociální zázemí.

U nás můžete přespat i zdarma…

…nikoliv zadarmo. Přespání si totiž můžete odpracovat. Jste muzikanti a rádi bavíte společnost? Nebo vám nechybí chuť do práce ve vinohradě a volný čas? Nevyžadujete luxus a pokojovou službu. Pak u nás můžete skromně přespat a ještě dostanete najíst a napít. Stačí se zapojit do dění, večer vytáhnout harmoniku, housle či kytaru a zahrát nejen sobě, ale pobavit i ostatní při sklence dobrého vína.Případně si nocleh u nás můžete odpracovat na vinici.