První májový víkend – program, otevírací doba
Otevřeno ve vinném sklepě Pod Kozím hrádkem máme od čtvrtka. V pátek i v sobotu večer si můžete objednat naše celovečerní menu spojené s řízenou degustací vín. V pátek a v sobotu máme otevřeno již od 11.00 hod. Přijít můžete na skvělý oběd. Vaříme s chřestem. A nejen s chřestem. Naše ceny jídel jsou od 250 Kč. Posezení na terase před vinným sklepem, které vás svou atmosférou přenese ještě více na jih. Když k nám hosté vejdou, vždycky vydechnou, tady je to jako někde v Itálii. Otevírací doba vinného sklepa: Čtvrtek 18.00 – 21.00 hod. Pátek 11.00 – 23.00 hod. Sobota 11.00 – 23.00 hod. V pátek a v sobotu se za námi můžete zastavit na ochutnávku vín do zámecké zahrady, kde bude probíhat prezentace dvanácti mikulovských vinařství. Program vinařů v zámecké zahradě.
Sobota 25. dubna – otevřeno od 13.00 hod.
V jídelničku máme nově chřest. Volná ochutnávka vín po celý den. Večer řízená ochutnávka vín od 20.00 hod.
Historie vinného sklepa
Vinných sklepů je na jižní Moravě nepočítaně. Kvelbené cihlami, kamenem, kopané do pískovce, ale jen několik byste našli v jeskyních. A možná jen těch několik, které jsou zavrtané do skály pod Kozím hrádkem v Mikulově se mohou pochlubit klenbou z vápence. Tu naši jeskyni si pro svůj celoživotní koníček vybral můj dědeček Václav Solařík. Když přišel v roce 1947 do Mikulova z rodné Slovenie, nemohl si nevšimnout svahů osázených vinicemi. V horské vesničce Pečovnik, kde vyrůstal, se vinná réva pěstovala pouze na pergolách okolo domů a nad dvorky. V průběhu léta poskytovala réva stín a na podzim i úrodu hroznů pro trochu toho vína. V Mikulově se dědeček okamžitě pustil do vinohradničení a výroby vína. Zkušenosti měl bohaté…
Naše služby
Někdo tvrdí, že prvními vinaři v okolí Mikulova byli už Římané, kteří v rámci naplňování své dávné chuti vládnout celému světu dorazili až k řekám Moravě a Dyji a na výhodných polohách budovali svá opevnění. To největší známé na našem území se nacházelo nedaleko dnešních Pasohlávek asi dvanáct kilometrů od Mikulova. Byla zde kasárna, říční přístav, nemocnice…
Vinný sklep Pod Kozím hrádkem nabízí posezení a atmosféru rodinného vinného sklepa, kde se zpracovávají hrozny tradičními postupy a víno zraje v dřevěných sudech. Na vinařskou tradici Václava Solaříka navázal jeho zeť Ladislav Solařík a od roku 1992 pod Kozím hrádkem provozuje k malému rodinnému vinařskému hospodářství také restauraci.
Nabízíme ubytování přímo u vinného sklepa. Připraveny pro vás máme tři pokoje. Podkroví s manželským dvoulůžkem a dvěma přistýlkami. Přízemní apartmán má dvě místnosti, v každé je manželské dvoulůžko a dále nový podkrovní pokoj s manželskou postelí. Každý pokoj má vlastní terasu pro soukromé posezení. V pokojích jsou kuchyňky, samozřejmě také sociální zázemí.
U nás můžete přespat i zdarma…
…nikoliv zadarmo. Přespání si totiž můžete odpracovat. Jste muzikanti a rádi bavíte společnost? Nebo vám nechybí chuť do práce ve vinohradě a volný čas? Nevyžadujete luxus a pokojovou službu. Pak u nás můžete skromně přespat a ještě dostanete najíst a napít. Stačí se zapojit do dění, večer vytáhnout harmoniku, housle či kytaru a zahrát nejen sobě, ale pobavit i ostatní při sklence dobrého vína.Případně si nocleh u nás můžete odpracovat na vinici.
Fotografie
Načítání…
