Vinný sklep pod Kozím hrádkem

Vánoční večírek a dárek od nás – dvě lahve vína pro každého

Zajistěte si u nás v prosinci (od 1. do 23. prosince, minimální počet osob na akci je 20) večírek s kolegy z práce či přáteli a k bohatému celovečernímu menu, které stále nabízíme za cenu 900 Kč na osobu, od nás dostanete jako dárek dvě sedmičky vína. Ty se budou hodit ke Štědrému večeru, na Štěpána nebo na Silvestra. Co naše celovečerní menu zahrnuje: Předkrm – domácí kuřecí játrová paštika, bagetka. Teplou večeři: vepřovou panenku na rozmarýnu podávanou s jemně pepřovou omáčkou a šťouchanými bramborami. (200 g). Pro vegetariány připravíme grilovanou zeleninu a sýr tofu. Po večeři následuje ochutnávka vín z naší produkce a po té vám připravíme obložené mísy uzenin a sýrů. Součástí menu je také volná konzumace vína. Udělejte si radost! Objednávejte na e-mailu: michal.solarik@seznam.cz

Volná místa ve vinném sklepě – sobota 26. listopadu

Nadcházející víkend máme otevřeno v sobotu (26. 11.) od 18.00 hod. Na tento večer jsou stále volná místa ve vinném sklepě Pod Kozím hrádkem a je možné si rezervovat ochutnávku vín s večeří a dalším občerstvením. Podívejte se na naše bohaté CELOVEČERNÍ MENU. Rezervace a dotazy posílejte prostřednictvím e-mailu na adresu: michal.solarik@seznam.cz Na pátek 25. 11. je možné rezervovat si řízenou ochutnávku vín bez občerstvení.

Historie vinného sklepa

Vinných sklepů je na jižní Moravě nepočítaně. Kvelbené cihlami, kamenem, kopané do pískovce, ale jen několik byste našli v jeskyních. A možná jen těch několik, které jsou zavrtané do skály pod Kozím hrádkem v Mikulově se mohou pochlubit klenbou z vápence. Tu naši jeskyni si pro svůj celoživotní koníček vybral můj dědeček Václav Solařík. Když přišel v roce 1947 do Mikulova z rodné Slovenie, nemohl si nevšimnout svahů osázených vinicemi. V horské vesničce Pečovnik, kde vyrůstal, se vinná réva pěstovala pouze na pergolách okolo domů a nad dvorky. V průběhu léta poskytovala réva stín a na podzim i úrodu hroznů pro trochu toho vína. V Mikulově se dědeček okamžitě pustil do vinohradničení a výroby vína. Zkušenosti měl bohaté…

Naše služby

Někdo tvrdí, že prvními vinaři v okolí Mikulova byli už Římané, kteří v rámci naplňování své dávné chuti vládnout celému světu dorazili až k řekám Moravě a Dyji a na výhodných polohách budovali svá opevnění. To největší známé na našem území se nacházelo nedaleko dnešních Pasohlávek asi dvanáct kilometrů od Mikulova. Byla zde kasárna, říční přístav, nemocnice…

Vinný sklep Pod Kozím hrádkem nabízí posezení a atmosféru rodinného vinného sklepa, kde se zpracovávají hrozny tradičními postupy a víno zraje v dřevěných sudech. Na vinařskou tradici Václava Solaříka navázal jeho zeť Ladislav Solařík a od roku 1992 pod Kozím hrádkem provozuje k malému rodinnému vinařskému hospodářství také restauraci.

Nabízíme ubytování přímo u vinného sklepa. Připraveny pro vás máme tři pokoje. Podkroví s manželským dvoulůžkem a dvěma přistýlkami. Přízemní apartmán má dvě místnosti, v každé je manželské dvoulůžko a dále nový podkrovní pokoj s manželskou postelí. Každý pokoj má vlastní terasu pro soukromé posezení. V pokojích jsou kuchyňky, samozřejmě také sociální zázemí.

U nás můžete přespat i zdarma…

…nikoliv zadarmo. Přespání si totiž můžete odpracovat. Jste muzikanti a rádi bavíte společnost? Nebo vám nechybí chuť do práce ve vinohradě a volný čas? Nevyžadujete luxus a pokojovou službu. Pak u nás můžete skromně přespat a ještě dostanete najíst a napít. Stačí se zapojit do dění, večer vytáhnout harmoniku, housle či kytaru a zahrát nejen sobě, ale pobavit i ostatní při sklence dobrého vína.Případně si nocleh u nás můžete odpracovat na vinici.