Vinný sklep Pod Kozím hrádkem v Mikulově. Aktuální prázdninová otevírací doba – letní prázdniny 2021* Čtvrtek – 18.00 – 22.00 hod. – posezení s harmonikářemPátek – 18.00 – 24.00 hod. – řízená ochutnávka vín od cca 19:30 hod.Sobota – 18.00 – 24.00 hod. – řízená ochutnávka vín od cca 19:30 hod.  Z jídelního lístku: Pečené vepřové koleno vykostěné 300 g, sterilovaná zelenina, křen, hořčice, pečivo. (1, 7, 10) 145 Kč Grilovaný hermelín (100g) na salátu přelitém bazalkovým dresinkem 150 Kč Grilovaný kuřecí steak (200 g), příloha grilovaná zelenina. Možno přiobjednat toast či opékané brambory (20 Kč). 150 Kč Medailonky z vepřové panenky (200 g) se švestkovou omáčkou, příloha opékané nebo šťouchané brambory. 180 Kč Grilovaná vepřová panenka (200 g) plněná sušenými rajčaty, příloha šťouchané nebo opékané brambory. 180 Kč Cena lahve vína v restauraci: 200 Kč   V průběhu prázdnin provozujeme vinný sklep pravidelnou otevírací dobou, která je uvedena výše. Nemusíte volat, zda máme otevřeno a můžete přijít. Otevřeno je podle otevírací doby uvedené výše a přijít můžete kdykoliv, kdy máme otevřeno. Veškeré změny v otevírací době jsou vždy uvedeny na této stránce. V průběhu prázdnin nabízíme občerstvení dle jídelního lístku.  Rezervace míst od šesti osob. Individuální nabídka – od deseti osob.Kontakt: tel.: 773 910 062, e-mail: michal.solarik@seznam.cz    Omlouvám se předem, ale na e-maily s rezervacemi stolu pro dva v průběhu prázdnin z časových důvodů nereaguji. Jak je uvedeno výše, v průběhu prázdnin poskytujeme rezervace míst od šesti osob, individuální nabídku vám připravíme pro deset a více osob.  *letní prázdniny v České republice probíhají v měsících červenec a srpen.

Aktuálně volné termíny ubytování v průběhu prázdnin: Skalní pokoj Malý podkrovní pokoj s vlastní terasou, která dostatečně rozšiřuje obytný prostor ubytování. K pokoji není vlastní parkovací místo. Počet lůžek: 1 x manželské dvoulůžko. Volné termíny: 31. 7. – 7. 8. Cena ubytování pro dva: 6000 Kč V průběhu prázdnin nabízíme ubytování pouze na celý týden. 

Tento týden máme otevřeno již od středy 16. června. Otevřeno je vždy od 18.00 hod. Na pátek je možné si ještě objednat naše celovečerní menu s degustací vín. Kontakt: michal.solarik@seznam.cz 

Nabízíme pokoj, který se na aktuální víkend uvolnil. Jedná se o podkrovní pokoj s manželskou postelí a dvěma přistýlkami. V pokoji je kuchyňský kout, před pokojem vlastní terasa. Cena ubytování na víkend pro dva je 2800 Kč. Přistýlky 200 Kč/noc. Děti zdarma. Ubytování je možné rezervovat i na prodloužený víkend. A to buď od čtvrtka 10. června, nebo naopak do úterý 15. června. V Mikulově začalo opravdové léto, tak proč toho nevyužít. Koupání v zatopeném lomu, zatím poloprázdné cyklostezky anebo procházky po Pálavě bez doprovodu davů turistů. Zůstaňte déle a užijte si to tu. V případě zájmu o ubytování volejte: 773 910 062

Otevřeno bude od 10.00 hod. Možnost ochutnání a nákupu vína.

Otevřeno bude od 11.00 hod. Posezení ve vinném sklepě je temperováno. Opět můžeme zahájit provoz. To je skvělé, protože máme krásná mladá vína, která vám můžeme konečně představit. V průběhu prosince bude otevřeno každou sobotu vždy od 11.00 hod. Každou sobotu také zatopíme pod kotlem a připravíme něco ze zabíjačkového posvícení. Kdykoliv je možné objednat si místa a posezení ve sklípku pro váš večírek. Stále nabízíme celovečerní menu. Vzhledem k omezenému časovému rámci otevíráme v sobotu v 16.00 hod. a zavírací doba je 22.00 hod, Cena celovečerního menu je snížena na 700 Kč na osobu. Program na sobotu 12. prosince Uvaříme skvělý zabíjačkový guláš, ovar přímo z kotle a polévku. Otevřeno bude od 11.00 do 16.00 hod. Vše na naší terase před vinným sklepem Pod Kozím hrádkem. Samozřejmě s ochutnávkou našich vín. Na zábíjačku není třeba si rezervovat místa. V případě zájmu bude otevřeno i po 16.00 hodině – bude možné stále posedět ve sklípku a ochutnat naše vína v rámci řízené degustace. V nabídce bude mladé víno, svěží Müller Thurgau a Neuburské, ideální na vánoční stůl. Cena za lahev 120 Kč.

V nabídce jsou termíny pro prázdniny 2021. Opět nabízíme týdenní pobyty za skvělé ceny pro dospělé a zdarma pro děti. Rezervujte si již dnes útulné podkroví pod skálou, pokoj s výhledem na mikulovský zámek, nebo apartmán s předzahrádkou. Všechny naše pokoje mají vlastní terasy. 2 x parkování na vlastním parkovišti.

Aktuální stav – v souladu s nařízením vlády jsme pozastavili provoz restaurace.  Po telefonické domluvě je možné zakoupit víno z naší nabídky: 773 910 062. Minimální odběr je karton, základní vinařská prodejní jednotka – tedy 6 lahví. Víno je možné objednat i k vám domů, napište mi a já vám pošlu nabídku: michal.solarik@seznam.cz Aktuálně od nás z degustací znáte: ryzlink vlašský, chardonnay, rulandské šedé, neuburské, svatovavřinecké, rulandské modré, andré. Nově je v nabídce zweigeltrebe 2019. Prvním letošním vínem bude veltlínské červené ranné.  V tuto chvíli jsme zastavili příjem objednávek na řízené ochutnávky vín a večerní program. Jakmile se situace změní, jsme připraveni na okamžité otevření vinného sklepa pro veřejnost.  Nenudíme se. Zpracováváme letošní úrodu a vzhledem k počasí to ani ve vinohradech nemáme lehké.  I když jsme museli zavřít restauraci a prakticky vypnout prodej, pevně věříme, že letošní sklizeň má smysl. Že vína, která právě sklízíme, lisujeme, kvasíme a začínáme školit, si již za pár měsíců budete moci vychutnat v pohodě našeho vinné sklepa v jeskyni pod Kozím hrádkem.  

Na neděli 27. září jsme připravili ve vinném sklepě Pod Kozím hrádkem v Mikulově posezení s harmonikářem.  Program:Otevřeno od 16:00 hod.Ochutnávka vín od 17:00 hod.Harmonikář začíná v 19:00 hod.Program do 22:00 hod.

Uvolnil se pokoj na tento víkend – Podkrovní. Kapacita pokoje:  manželské dvoulůžko + 2 přistýlky.  Cena na prodloužený víkend pro dva: 3000 Kč.  Rezervujte na telefonu: 773 910 062

Co bude ve vinném sklepě v sobotu 12. září. Otevřeno od 10:00 hod – 18:00 hod. Od šesti večer uzavřená společnost. Program: Vlídné posezení na terase našeho vinného sklepa, kde si budete moct popovídat s přáteli, popít burčáku a dát si něco dobrého z naší kuchyně. Bude domácí paštika z kuřecích jatýrek, pečená žebra, pečená vepřová kolena (oboje naložené v česnekovém láku již čeká na svůj den). A možná přijdou i bramboráčky. Večer bude hrát na harmoniku Tadeáš Drmola. Celý den budeme vedle burčáku čepovat také vaše oblíbené pivo z mikulovské pivovaru Mamut. Bude to Mamut 12, váš oblíbený světlý ležák a APA (american pale ale) single hop Mosaic, svrchně kvašené pivo chmelené jedním druhem chmele (odrůdou Mosaic). Mosaic patří mezi nejoblíbenější americké chmely s tóny tropického ovoce a citrusů. Burčák chystáme tak, aby to nebyl žádný slaďák, ale vyváženě prokvašené pití, takže si na své přijdou zejména přátelé z vinařského kraje. Ceny Burčák bude 80 Kč za litr. Pečené koleno cca 1 kg 245 Kč, pečené žebírko cca 300 g 145 Kč, pivko 35 a 40 Kč.

V září se uvolnily níže uvedené víkendové termíny ubytování. Přijeďte si do Mikulov vychutnat babí léto, pochutnat si na burčáku přímo od vinařů, abyste pochopili, proč se mu říká mléko starců. Pro jeho nasládlou chuť a mléčně bílou barvu způsobenou jemným zákalem a bublinkami oxidu uhličitého, které se v tomto nápoji jemně vznáší vylučované kvasinkami při jejich usilovné snaze přeměnit všechen hroznový cukr v moštu na víno. Ano, burčák nemá být hnědý a plný chuchvalců čehosi údajně pro lidské zdraví blahodárného, jak se vás snaží přesvědčit jeho prodejci u hlavních tahů protínajících Českou republiku. Podkrovní pokoj 18. – 20.  září V pokoji je manželské dvoulůžko a možnost až dvou přistýlek. Prostorný pokoj má kuchyňský kout, kde si připravíte snídani, kterou si vychutnáte na vlastní terase. Cena ubytování: 700 Kč / osoba / noc. Při ubytování na více než dvě noci je cena každého dalšího přespání (tedy třetí a další noci) 400 Kč na osobu. Přistýlka 200 Kč / osoba / noc. 900 Kč / noc – jedna osoba na pokoji. Ve všední dny (neděle až pátek je vesměs volno, ubytování ve všední dny nabízíme se slevou).

Ve vinném sklípku Pod Kozím hrádkem máme na tento víkend ještě volná místa na večerní posezení a ochutnávku vín. Volno je ještě v sobotu 5. 9. Otevíráme v 18:00 hod. Naše celovečerní nabídka: Celovečerní menu vinného sklepa Pod Kozím hrádkem: Cena celovečerního menu je 800 Kč na osobu a zahrnuje: Předkrm – domácí játrová paštika, pečivo Teplou večeři: Vepřovou panenku na víně obalenou ve slanině a šalvějovém listu. Podávaná s cibulí restovanou na víně a šťouchanými bramborami (200 g). Další občerstvení v rámci celovečerního menu: – obložené mísy uzenin (min. domácí uzené maso, klobásky, tlačenka) a sýrů (min. gouda, niva, hermelíny), pečivo. Průměrná hmotnost sýrů a uzenin je 200g na osobu. – nealko pití (voda), káva, čaj – víno na celý večer, volná konzumace (18:00-02:00) – degustace vín u beček (cca 8 vzorků vín, doba 1:30). K ochutnání jsou nově nalahvovaná červená vína Svatovavřinecké 2018 a Frankovka 2019

V průběhu letních prázdnin 2020 můžete vyrazit do vinného sklepa Pod Kozím hrádkem v Mikulově nejen za skvělým moravským vínem, ale také si poslechnout moravskou písničku v podání harmonikáře Tadeáše Drmoly. Otevírací doba ve středu je 18:00 – 22:00 hod. Harmonikář hraje od 20:00 hod. Občerstvení: pečená žebra či pečená kolena, obložené mísy sýry, uzeniny od místního řezníka.

Vážení hosté našeho ubytování v Mikulově, protože již je možné opět začít plánovat letní pobyty, obnovili jsme naši nabídku ubytování v Mikulově na letošní prázdniny u našeho vinné sklípku Pod Kozím hrádkem. Vybírat můžete ze tří variant od rodinného apartmánu až po skalní pokoj pro dva. Zveřejňujeme aktuální volné termíny na prázdniny 2020 včetně cen. Ubytování je vždy na turnus sobota – sobota. Díky tomu, že nevyužíváme zprostředkovatelské servery se snažíme zachovat naše vstřícné ceny za ubytování v Mikulově. Apartmán má samostatnou ložnici, obývací pokoj a kuchyňský kout. V apartmánu je koupelna se sprchovým koutem a toaletou. Před vstupem do pokoje je malá předzahrádka a terasa určená pouze pro ubytované hosty. K pokoji je v průběhu prázdnin k dispozici vyhrazené parkovací místo. Cena týdenního pobytu (sobota – sobota) pro dva dospělé 8400 Kč. Dětská postýlka zdarma, dítě na přistýlce 100 Kč/noc. Aktuální volné termíny: 1. 8. – 8. 8. 8. 8. – 15. 8. 22. 8. – 30. 8. Podkrovní pokoj má ložnici a kuchyňský kout oddělený pohovkou. Koupelna je s vanou, toaleta je samostatně. Před vstupem do pokoje je terasa určená pouze pro ubytované hosty. K pokoji je v průběhu prázdnin k dispozici vyhrazené parkovací místo. Cena týdenního pobytu (sobota – sobota) pro dva 7000 Kč. Dětská postýlka zdarma, dítě na přistýlce 100 Kč/noc. Aktuální volné termíny: 1. 7. – 11. 7. 11. 7. – 18. 7. 18. 7. – 25. 7. 1. 8.  – 8. 8. 8. 8. – 15. 8. 15. 8 – 22. 8. 22. 8. – 30. 8. Podkrovní pokoj Skalní hnízdo je nejmenší z naší nabídky ubytování. Pokoj je ložnicí s malou kuchyňskou linkou, kde si pohodlně připravíte snídani či lehčí večeři. Koupelna je se sprchovým koutem a toaletou. Před vstupem do pokoje je terasa určená pouze pro ubytované hosty. K tomuto pokoji není v průběhu prázdnin k dispozici vyhrazené parkovací místo. Cena týdenního pobytu pro dva 5600 Kč. Dětská postýlka zdarma. Aktuální volné termíny: 11. 7. – 18. 7. 18. 7. – 25. 7. 25. 7. – 1. 8. 1. 8.  – 8. 8. 8. 8. – 15. 8. 15. 8 – 22. 8. 22. 8. – 30. 8. Ve všech našich pokojích si užijete léto v Mikulově v centru historického města a zároveň v soukromí uprostřed zeleně. Posezení na terasách je ideální pro pohodlnou snídani či večerní posezení v soukromí při sklence vína. Všudypřítomná květena zahrádky a na terasách osvěžuje středomořské klima Mikulova.

Tak je to konečně tady a okénko našeho vinného sklepa pod Kozím hrádkem se otevírá dokořán. A nejen to, i terasa s možností posedět a KONEČNĚ ochutnat a zhodnotit vína ročníku 2019 je připravena k posezení. Otevřeno bude v sobotu a v neděli. V sobotu a v neděli otevíráme od 10.00 hodin. Zavírat se bude podle teploty a komfortu venkovního posezení. K posezení, vzhledem k nutným rozestupům, budou tentokrát otevřeny i visuté terasy a kapacita bude dostatečná. K obědu budou pečená kolena. Pro malé jedlíky naše domácí játrová drůbeží paštika. Jak to bude s degustací?  Protože ještě není možné společně navštívit vinný sklep, ochutnávka bude individuální na terasách a v průběhu dne bude vždy k dispozici někdo, kdo si s vámi o víně popovídá a představí vám jej. Těšíme se na vás.

…sobě uděláte radost a nám pomůžete. Nabídka vín – zásilkou či prodej ze sklepa (michal.solarik@seznam.cz) Ryzlink vlašský 2018, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché                150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Ořechová hora Láhev 0,75 l Rulandské šedé 2018, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosladké               150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, trať Valtická Láhev 0,75 l Veltlínské červené rané 2019, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché          150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory, trať Růžová Láhev 0,75 l Solaris 2019, jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché                           150 Kč Morava, podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, trať Za Turoldem Láhev 0,75 l Chardonnay 2019, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché                               150 Kč Morava, podoblast mikulovská, Vinařská obec Dolní Dunajovice, Mlýnska Láhev 0,75 l Hibernal 2019, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché                              180 Kč Morava, podoblast mikulovská, Vinařská obec Perná, Věstoňsko Láhev 0,75 l Pálava 2019, víno s přívlastkem výběr z bobulí, sladké                                    200 Kč Morava, podoblast mikulovská, Vinařská obec Perná Láhev 0,5 l Poštovné a balné: jeden karton 150 Kč. Dva kartony a více ZDARMA. Dárek z Mikulova: devět kartonů, desátý ZDARMA.   A k vínu z Mikulova si můžete objednat i pivo z mikulovského minipivovaru Mamut: Světlý ležák 12 (baleno pet lahev, 1 litr) Tmavý speciál 13 (baleno pet lahev, 1 litr) Jantarový speciál Mastodont 15 (baleno pet lahev, 1 litr) Balení: Karton 6 x 1l (pet lahev) Pivo je možné nakombinovat dle Vašich chuti Cena: 5+1 zdarma (300,-Kč za karton)

Dobrý den vážení klienti. I nám je velmi líto, že jsme v tuto chvíli museli pozastavit nabídku našich služeb. Po dobu uzavření restauračních zařízení budeme mít i my provozovnu uzavřenu. To platí i pro ubytování. Po dobu trvání mimořádných opatření vlády budeme vracet všechny provedené platby za ubytování na dané období. V tuto chvíli se jedná o následující víkend a pobyty do poloviny dubna. Rozhodnutí o zrušení cesty do Mikulova a vašeho ubytování nenechávejte prosím na poslední chvíli. Pochopíme, že nebudete mít zájem vycestovat v době i mírných opatření vlády proti šíření koronavirové nákazy. Ale budeme rádi, když nám své rozhodnutí necestovat oznámíte co nejdříve. Vaše storna postupně vyřídíme – vrácení peněz či změna termínu. Oznámení o zrušení pobytu posílejte prosím pouze e-mailem a uveďte v něm své jméno, datum pobytu, počet vámi rezervovaných pokojů a číslo účtu, ze kterého jste posílali zálohu. A jestli nás budete chtít v této nelehké chvíli podržet, objednejte si u nás vaše oblíbené víno. Nabídka vín – zásilkou či prodej ze sklepa (michal.solarik@seznam.cz) Ryzlink vlašský 2018, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Ořechová hora Láhev 0,75 l Rulandské šedé 2018, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosladké 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, trať Valtická Láhev 0,75 l Veltlínské červené rané 2019, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory, trať Růžová Láhev 0,75 l Solaris 2019, jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Morava, podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, trať Za Turoldem Láhev 0,75 l Chardonnay 2019, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Morava, podoblast mikulovská, Vinařská obec Dolní Dunajovice, Mlýnska Láhev 0,75 l Hibernal 2019, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché 180 Kč Morava, podoblast mikulovská, Vinařská obec Perná, Věstoňsko Láhev 0,75 l Pálava 2019, víno s přívlastkem výběr z bobulí, sladké 200 Kč Morava, podoblast mikulovská, Vinařská obec Perná Láhev 0,5 l Poštovné a balné. Jeden karton 150 Kč. Dva kartony a více 100 Kč. Pět kartonů a více individuální výpočet ceny.

Zajistěte si prázdninový pobyt v Mikulově za bezkonkurenční cenu. Právě jsme připravili cenovou nabídku na letošní prázdniny v našich útulných pokojích pod Kozím hrádkem. Podkrovní pokoj s manželským dvoulůžkem a maximálně dvěma přistýlkami Cena týdenního pobytu (sobota – sobota) pro dva 7000 Kč. Dětská postýlka zdarma, dítě na přistýlce 100 Kč/noc, dospělý na přistýlce 200 Kč/noc. Parkování na vlastním parkovišti u penzionu. Apartmán pro dvě až čtyři dospělé osoby Cena týdenního pobytu (sobota – sobota) pro dva 8400 Kč. Dětská postýlka zdarma, dítě na přistýlce 100 Kč/noc, dospělý na přistýlce 200 Kč/noc. Parkování na vlastním parkovišti u penzionu. Skalní pokoj v podkroví. Cena týdenního pobytu pro dva 5600 Kč. Dětská postýlka zdarma. Pokoj bez vlastního parkovacího místa, nutno parkovat na veřejných prostranstvích v okolí. Všechny pokoje mají vlastní sociální zázemí (wc a koupelna). Každý pokoj má kuchyňský kout. U každého pokoje je soukromá terasa s posezením pro ubytované hosty. K dispozici je úschovna kol. Více informací k ubytování.

Na pondělí 30. prosince jsme připravili již tradiční mikulovskou předsilvestrovskou ochutnávku vín spojenou se zabíjačkovým kotlem Martina Šuty, od kterého budete moci ochutnat ovarové pochoutky. Libové masíčko, tučný podbradeček, srdíčko i jatýrka. Zahrát na harmoniku přijde pan František Mlýnek. Vína představí vinař Rudolf Košulič z Březí u Mikulova. K degustaci budou vína mladá z roku 2019 i starších ročníků z archivu, od kterých jsou k dispozici poslední lahve. Takže budete moci ochutnat vína, která zítra nebudou. Začátek programu 14.00 hod. Pan harmonikář dorazí v 16.00 hod. Ochutnávka vín v průběhu celého dne Program do 20.00 hod.

Na tento pátek (22. 11. 2019) jsme ve sklípku Pod Kozím hrádkem připravili posezení s harmonikářem, který přijde zahrát lidové písničky a příjemně doprovodit večer u vína v tradičním rodinném vinném sklípku. Na tento večer jsou ještě volná místa (v sobotu je již obsazeno). V pátek večer je možné využít i ubytování přímo u sklípku. Můžete si objednat naše bohaté celovečerní menu, nebo přijít posedět při sklence mladého martinského vína a třeba si zazpívat s panem Mlýnkem. Užít si můžete také řízenou ochutnávku vín, ve které se můžete těšit na mladá vína ročníku 2019 Müller Thurga a André růžové. Ochutnáte také ryzlink vlašský 2018 z vyhlášené viniční trati Ořechová či Cuvée 2018, vyladěná kupáž sauvignonu a ryzlinku vlašského, která zrála v novém sudu vyrobeném ze slavonského dubu. Začátek večera: otevíráme v 18.00 hodin Řízená ochutnávka vín začíná přibližně v 19 hodin. Harmonikář přichází ve 20.00 hodin Zavíráme nejpozději v 02.00 následující den Na páteční večer je volné ubytování přímo u sklípku! Celkem je k dispozici 8 míst ve třech samostatných pokojích. Dva pokoje jsou dvoulůžkové a jeden čtyřlůžkový apartmán. Akční cena ubytování je 1000 Kč (dvě osoby v dvoulůžkovém pokoji) či 1600 Kč (čtyři osoby v apartmánu). A pro každého ubytovaného dárek: láhev mladého vína zdarma. Objednávejte buď e-mailem: michal.solarik@seznam.cz, nebo telefonicky: 773 910 062

V pátek prvního listopadu bude hrát ve vinném sklípku Pod Kozím hrádkem v Mikulově cimbálová muzika. Ještě jsou volná místa. Můžete si objednat naše celovečerní menu, případně pouze rezervovat místa za cenu 100 Kč na osobu. Objednávejte na telefonním čísle: 773 910 062

Na víkend 18. – 20. října se nám uvolnil Skalní pokoj u vinného sklípku Pod Kozím hrádkem v Mikulově. Pokoj je pro dva. Má vlastní terasu, samozřejmě sociální zázemí. Fotografii pokoje, který je doslova nalepen na skalní stěně Kozího hrádku si můžete prohlédnout zde: ubytování Pod Kozím hrádkem. Děti ubytujeme zdarma – zapůjčíme dětskou postýlku. Cena ubytování pro dva na dvě noci: 2000 Kč Kontakt: michal.solarik@seznam.cz (telefon: 773 910 062)

Na poslední prázdninový pátek (30. srpna) jsme připravili posezení s harmonikářem. Otevřeno je od sedmi hodin večer a harmonikář dorazí na osmou hodinu. Otevřeno je do půlnoci   Letní provoz červenec – srpen 2019 Otevírací doba: Pátek – 19.00 – 24.00 hod. Sobota – 19.00 – 24.00 hod. Celovečerní menu v průběhu prázdninového provozu: Cena menu je 550 Kč na osobu a zahrnuje: Předkrm – domácí játrová paštika, pečivo. Teplou večeři: vepřovou panenku na víně obalenou ve slanině a šalvějovém listu. Podávaná s cibulí restovanou na víně a šťouchanými bramborami se slaninou. (200 g). Pro vegetariány: grilovaná zelenina a sýr tofu. Vegetariánské menu je potřeba hlásit předem. Další občerstvení – obložené mísy uzenin (min. uzené maso, klobásky, tlačenka) a sýrů (min. gouda, niva, plněné hermelíny, sušené ovoce), pečivo. Průměrná hmotnost sýrů a uzenin je 200g na osobu. – voda – víno na začátek večera a k jídlu (rozlévané). Po degustaci si víno můžete doobjednat jak sudové, tak z ochutnaných vzorků. Cenová nabídka zahrnuje také degustaci vín (lahvová, jakostní přívlastková, 8 vzorků vín, doba trvání ochutnávky je asi jednu až jednu a půl hodiny) Začátek večera v 19.00 hod. Ukončení ve 24.00 hod. Je možné si i pouze rezervovat stůl a objednat si na místě z nabídky. Samostatná ochutnávka vín (8 vzorků) stojí 250 Kč. Objednávejte na e-mailu: michal.solarik@seznam.cz

V průběhu prázdnin máme volné termíny u dvoulůžkového Skalního pokoje a dvoulůžkového Podkroví, kde je možnost až dvou přistýlek. Volné termíny naleznete zde: volné termíny ubytování Cena ubytování: Skalní pokoj, 600 Kč/os/noc, k pokoji není vyhrazené parkovací místo, parkování na veřejných plochách v okolí. Při ubytování na více než dvě noci je cena každého dalšího přespání (tedy třetí a další noci) 400 Kč na osobu. Podkrovní pokoj, 700 Kč/os/noc, k pokoji je vyhrazené parkovací místo před penzionem. Při ubytování na více než dvě noci je cena každého dalšího přespání (tedy třetí a další noci) 400 Kč na osobu. Pokoje a další volné prázdninové termíny najdete zde: ubytování  

Na sobotu 22. června jsme opět připravili večerní program ve vinném sklípku Pod Kozím hrádkem v Mikulově. Vedle ochutnávky vín si můžete přijít poslechnout mikulovského harmonikáře pana Františka Mlýnka. Na večer jsou ještě volná místa. Rezervujte si celovečerní balíček, který obsahuje naprosto všechno. Tedy volné popíjení vína, večeři, obložené mísy uzenin a sýrů a ochutnávku jakostních vín (seznam níže). To vše za 750 Kč na osobu. Celovečerní menu.  Objednejte si naše celovečerní menu a rezervujte si místa: michal.solarik@seznam.cz Při degustaci vín budete moci ochutnat vína naší nabídky a to včetně svěžích mladých loňských vín odrůd Müller Thurgau 2018 a Cabernet moravia rose 2018. Cabernet moravia je původní moravská odrůda révy vinné. Vyšlechtil ji Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením červených odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Víno má kabernetovu vůni i chuť. Při zpracování na růžové víno má jemnou kyselinu a kabernetový charakter vína je rozšířen o ovocné tóny, které dávají vínu příjemnou svěžest tohoto mladého vína. Jak se lahvovala první vína ročníku 2018? Podívejte se na krátké video: lahvování V neděli dopoledne bude otevřeno od 09.00 hod. do 11.00 hod. Bude možné si zakoupit víno z naší produkce. Aktuální nabídka a prodejní ceny vín: Ryzlink vlašský 2016, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Liščí kopec Rulandské bílé 2017, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Liščí kopec Rulandské šedé 2016, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, Valtická Pálava 2018, víno s přívlastkem výběr z hroznů, sladké 200 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory, Slunečná Müller Thurgau 2018, moravské zemské víno, polosuché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, trať Ořechová hora Cabernet Moravia rose 2018, moravské zemské víno, polosuché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, trať Ořechová hora Rulanské modré 2016, moravské zemské víno, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory Neuburské 2017, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov André 2016, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov Ryzlink rýnský 2016, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory NOVINKA Rulandské šedé 2018, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosladké, 150 Kč Víno získalo zlatou medaili na Mikulovských vinných trzích 2019 Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, trať Valtická

Jak se víno plní do lahví? Video: první lahvování ročníku 2018

Tento víkend máme otevřeno ve vinném sklepě Pod Kozím hrádkem pouze v pátek večer. Opět přijde hrát harmonikář. Otevřeno bude od 18.00 hod. V osm hodin dorazí muzika. Při ochutnávce vín budete moci ochutnat vína naší nabídky a to včetně svěžích mladých loňských vín odrůd Müller Thurgau 2018 a Cabernet morávia rose 2018. Jak se lahvovala první vína ročníku 2018? Podívejte se na krátké video: lahvování Jak lépe strávit sobotní večer v Mikulově než ve vinném sklípku při muzice?   V neděli dopoledne bude otevřeno od 09.00 hod. do 12.00 hod. Bude možné si zakoupit víno z naší produkce. Aktuální nabídka a ceny vín: Ryzlink vlašský 2016, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Liščí kopec Rulandské bílé 2017, víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Liščí kopec Rulandské šedé 2016, víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov, Valtická Chardonnay barrique 2016, moravské zemské víno barrique, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, Liščí kopec Pálava 2018, víno s přívlastkem výběr z hroznů, sladké 220 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory, Slunečná Müller Thurgau 2018, moravské zemské víno, polosuché 130 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, trať Ořechová hora Cabernet Moravia rose 2018, moravské zemské víno, polosuché 130 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Březí, trať Ořechová hora Rulanské modré 2016, moravské zemské víno, suché 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory Neuburské 2017, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov André 2016, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Mikulov Ryzlink rýnský 2016, pozdní sběr 150 Kč Vinařská podoblast mikulovská, Vinařská obec Bavory

Mikulovská chasa a národopisný spolek Pálava připravili na sobotu 9. března fašankovou obchůzku města.  A jako se stalo již tradicí, tak jednou ze zastávek průvodu masek byl i vinný sklep Pod Kozím hrádkem. Pro maškary bylo připraveno občerstvení – zabíjačkový guláš, dobré vínko. Koledníci nám na oplátku zazpívali a zatančili. Podívejte se na videa z letošního fašanku v Mikulově: Fašank podšable, fašank závěrečná. Jak se víno plní do lahví? Video: první lahvování ročníku 2018 Co to vlastně ten masopust, fašank či karneval je? Masopustní veselí je obdobím od svátku Tří králů po Popeleční středu, kterou začíná čtyřicetidenní půst před Velikonocemi. Kdybyste si to chtěli přepočítat a nevycházelo to, tak odečtěte šest nedělí, které nejsou postními dny. Jak tradice masopustních veselic vznikla? V průběhu zimy docházely zásoby jídla a krmení pro hospodářská zvířata. Při pomyšlení, že již zakrátko nastane dlouhý půst, si každý naposledy dopřál do sytosti bujarého veselí, zpěvu, tance a pochopitelně i jídla a pití. Největší radovánky probíhaly od čtvrtka, kterému se říká “Tučný”, do úterní půlnoci před Popeleční středou, kterou začíná předvelikonoční půst. Než ale přijde postní období a doba odříkání, svět slaví a je celý naruby! Lidé chodí převlečeni za někoho úplně jiného. V ulicích chodí postavy ze snů a pohádek, na trůn místo krále usedne největší chuďas a panovník nosí šaty žebráka. Zkrátka, jako by starý běh života skončil, čas se zastavil a všechny nejnemožnější věci jsou na malý okamžik možné. O úterní půlnoci však muzika utichne, pochová se basa a masky se sundají. Hra končí. Všichni se vrací na svá skutečná místa v životě a začíná něco nového – postní doba, čas rozjímání, kdy má člověk pracovat na obnově svého života. V tomto období bychom měli obnovit mezilidské vztahy, navázat znovu dialog s druhými, odpočinout si a vrátit se k tomu, co nás činí lepšími a opravdu šťastnými. Mezi tradiční masopustní postavy patří medvěd vedený medvědářem, klibna (kůň), skrývající často dvě osoby. Objevovala se i maska s jezdcem na koni, Žid s pytlem na zádech, bába s nůší, kominík se žebříkem, kozel a mnoho dalších. Postavy často parodovaly i mnohé lidské nešvary a negativní vlastnosti.

UBYTOVÁNÍ stále nabízíme pouze prostřednictvím našeho webu www.podkozimhradkem.cz. Můžeme vám tak nabídnout vstřícnou cenu, protože z ní nemusíme odvádět nemalé provize nadnárodním hráčům na poli zprostředkování ubytování. Naše celková kapacita lůžek i s přistýlkami je v současnosti 10 osob. Apartmán Dolní se dvěma manželskými postelemi, podkrovní pokoj Hnízdo s manželskou postelí a dvěma přistýlkami a nově Třetí pokoj s manželskou postelí. Každý pokoj má vlastní sociální zázemí a vlastní terasu s venkovním posezením. Zdarma půjčíme dětskou postýlku. V místě je možné uschovat kola. Máme vlastní parkování pro hosty penzionu. Prohlédněte si naše pokoje: ubytování Chcete-li strávit v jihomoravském Mikulově příjemné chvíle, můžete využít naši nabídku ubytování v centru města pod bělostnými vápencovými stěnami Kozího hrádku u vchodu do vápencové jeskyně, která je již po šedesát let útočištěm našeho malého rodinného vinného sklípku a vinařství.

Nabízíme jedinečné ubytování přímo u vinaře a za skvělou cenu. Romantické podkroví s kuchyňkou a vlastní terasou můžete mít na za skvělou cenu 470 Kč/osoba. (platí pro ubytování na alespoň 4 noci až týden). Cena pro dva na celý týden u nás dělá pouhých 6.580 Kč. Jestli jedna místnost nestačí, můžete mít na celý týden dvoupokojový apartmán s kuchyňkou a terasou uprostřed zeleně za cenu 7.980 Kč. V červenci jsou volné následující termíny: PODKROVÍ: 11. – 21. července. APARTMÁN: 7. – 28. července.  Last-minute ubytování je možné rezervovat i na méně dní, než je nabízený týdenní pobyt. Pro případné rezervace ubytování či doplňující informace pište na: michal.solarik@seznam.cz. Ubytování pod Kozím hrádkem je v centru Mikulova a zároveň na poklidném místě mimo hlavní turistické trasy a davy turistů. Užijete si soukromí a zároveň život v srdci moravského vinařství v místě s výhledem na mikulovský zámek a kopcem Kozí hrádek za zády. Zažijte poklidná rána uprostřed vápencových skal s hrníčkem kávy a příjemné večery se sklenkou dobrého vína. V pátek a v sobotu večer přijdou do sklípku hosté na vínko, což k atmosféře vinařského města patří. Náš vinný sklep je vybudován ve vápencové jeskyni a patří mezi pár takto unikátních vinných sklepů v Mikulově. Všechny jsou kolem Kozího hrádku. Jestli patříte mezi ty, kteří na poslední chvíli vybírají, kam o prázdninách, možná máte štěstí. Napište termín, kdy byste chtěli přijet a my vám dáme vědět, zda jste se trefili do volného týdne. Pro děti máme speciálně nízké až nulové ceny, postýlka pro nejmenší zdarma. Parkování je na vlastním parkovišti před penzionem. Možnost uschování kol. Kontakt: Michal Solařík, e-mail: michal.solarik@seznam.cz.

Na nadcházející víkend jsme připravili další ze série posezení s mikulovským harmonikářem panem Františkem Mlýnkem. Otevřeno ve sklípku je od 18.00 hod. Místa je možné si rezervovat prostřednictvím e-mailu: michal.solarik@seznam.cz. Naše nabídka celovečerního menu. Součástí degustace jsou vína partnerského rodinného vinařství Vican, které působí v Mikulově. (www.vican.wine). Toto moderní vinařství sklízí úspěchy na mezinárodních soutěžích. Zatím posledním úspěchem je Velká zlatá medaile za Veltlínské zelené 2017 z mikulovské viniční tratě Za Cihelnou, kterou toto víno získalo na soutěži Finger Lakes International Wine Competition 2018, USA. Ochutnejte “kvevri” Zajímavostí portfolia vín vinařství Vican jsou vína vyráběná původní 6000 – 8000 let starou metodou pocházející z Gruzie. Tato země je pravlastí výroby vína, kde se víno původní cestou vyrábí v hliněných nádobách. Jedná se o přírodní vína, která kvasí a zrají v nádobách z pálené hlíny, jež se nazývají kvevri. Ty jsou zakopány v zemi a udržují tak velmi stabilní prostředí. Nejedná se o žádné “vázy”, ale nádoby s objemem několika set litrů. Výroba vína v nich je specifická. Hrozny se pouze pomelou a v kvevri amfoře kvasí a macerují téměř celý rok. Poté se lisují a lahvují. Takto vzniklá vína jsou absolutně suchá, před lahvováním se nefiltrují, nečiří ani nesíří. Jedná se tedy o čistě přírodní produkt, který stojí za to vyzkoušet.